無料ウェビナー60分｜通訳者が教える「正しい順番と5つの武器」
調理に関する英単語
| ～を半分に切る | cut – into halves |
| 四つ切にする | cut into quarters |
| 十文字に切る | cut crosswise |
| 細かく切る | chop |
| 薄く切る | slice |
| みじん切りにする | mince |
| 千切りにする | julienne |
| さいの目に切る | dice |
| おろす | grate |
| つぶす | mash |
| 押しつぶす | crush |
| 挽く | grind |
| 振りかける | sprinkle |
| まぶす | coat |
| 油を塗る | grease |
| ちょっと浸す | dip |
| 軽くかき混ぜる | toss |
| あわ立てる | whip |
| かき回す | stir |
| 炊く | cook |
| ゆでる | boil |
| 蒸す | steam |
| 煮る | simmer |
| 炒める | fry / stir-fry |
| 揚げる | fry / fritter |
| 味付けをする | season / flavor |
| とろみのある | viscous |
| 冷蔵する | refrigerate |
| 解凍する | defreeze |