味、料理道具に関する英単語

五味 five flavors
甘味 sweet
酸味 sour
塩味 salty
苦味 bitter
辛味 hot
渋味 astringency
うま味 umami
甘酸っぱい sweet-and-sour
レシピ recipe
食材 ingredients
調味料 seasonings
香辛料 spices
分量 quantity
~小さじ1杯 a teaspoon of
~大さじ1杯 a tablespoon of
1つまみ a pinch of
作り方 directions, recipe
サバの下ごしらえ prepare mackerel
深なべ pot

 

平なべ pan
スープなべ soup pan
フライパン flying pan / frypan (英国)
炊飯器 rice cooker
オーブントレイ baking dish
電子レンジ microwave range
IH調理器 IH / induction heater
ホットプレート hot plate
焼き網 gridiron
鉄板 griddle
料理用具 cooking tools
焼き串 skewer
泡だて器 whisk
計量スプーン measuring spoon
水切りボウル colander
下ろし器 grater
まな板 cutting board
皮むき器 peeler
包丁 kitchen knife
まな板 cutting board

 

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