| 五味 | five flavors |
| 甘味 | sweet |
| 酸味 | sour |
| 塩味 | salty |
| 苦味 | bitter |
| 辛味 | hot |
| 渋味 | astringency |
| うま味 | umami |
| 甘酸っぱい | sweet-and-sour |
| レシピ | recipe |
| 食材 | ingredients |
| 調味料 | seasonings |
| 香辛料 | spices |
| 分量 | quantity |
| ～小さじ１杯 | a teaspoon of |
| ～大さじ１杯 | a tablespoon of |
| １つまみ | a pinch of |
| 作り方 | directions, recipe |
| サバの下ごしらえ | prepare mackerel |
| 深なべ | pot |
| 平なべ | pan |
| スープなべ | soup pan |
| フライパン | flying pan / frypan （英国） |
| 炊飯器 | rice cooker |
| オーブントレイ | baking dish |
| 電子レンジ | microwave range |
| ＩＨ調理器 | IH / induction heater |
| ホットプレート | hot plate |
| 焼き網 | gridiron |
| 鉄板 | griddle |
| 料理用具 | cooking tools |
| 焼き串 | skewer |
| 泡だて器 | whisk |
| 計量スプーン | measuring spoon |
| 水切りボウル | colander |
| 下ろし器 | grater |
| まな板 | cutting board |
| 皮むき器 | peeler |
| 包丁 | kitchen knife |
| まな板 | cutting board |